comme promis voici la recette :

Fougasse d’Aïgues Mortes d’Eliane :

3 oeufs

300g de sucre en poudre

350g de farine

1 sachet et 1/2 de levure chimique

30 cl de crème fraîche semi épaisse entière(soit une brique et demi bouchon rouge)

7 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger

préchauffer le four à 170 °

fouetter tous les ingrédients au batteur ou au fouet à main

verser la préparation dans une plaque à four recouverte de papier cuisson

puis cuire 15 mn

glacage : 50 g de beurre fondu

                50 g de sucre en poudre

une fois bien doré le sortir du four et étaler dessus les 50 g de beurre fondu avec un pinceau, puis les 50 g de sucre en poudre

remettre au four 5 mn